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餐飲隔油池定期隔油池清掏過(guò)幾次？
來(lái)源：www.pytmsz.com 發(fā)布時(shí)間：2022年03月09日
隔油池作為餐飲行業(yè)的重要過(guò)濾設(shè)施，往往因?yàn)闆](méi)有及時(shí)進(jìn)行清掏運(yùn)維導(dǎo)致隔油池?zé)o法穩(wěn)定運(yùn)行，達(dá)不到正常凈化效果。如何發(fā)揮好隔油池這個(gè)過(guò)濾凈化的作用，凈化餐飲行業(yè)的“血管”，預(yù)防管道堵塞。
由于餐飲業(yè)含油廢水具有較高濃度的動(dòng)植物油以及大量懸浮物，未經(jīng)處理直接排放不僅會(huì)增加污水處理站的負(fù)荷，而且會(huì)沉積在管道和檢查井中，從而造成管道堵塞。隔油池是用來(lái)隔除廢水中油脂的裝置，常見(jiàn)的隔油池有2到3個(gè)間隔。當(dāng)廢水注入隔油池后，油脂等較輕的廢棄物浮出水面，留在隔油池內(nèi)，污水通過(guò)池底的水管排出。因此，“污水零直排區(qū)”建設(shè)要求餐飲行業(yè)等按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范設(shè)置隔油池，并定期維護(hù)，以免隔油池堵塞、污水滿(mǎn)溢。

一方面，我們檢查排水戶(hù)和三方運(yùn)維公司是否定期對(duì)隔油池進(jìn)行常態(tài)運(yùn)維，另一方面，我們對(duì)隔油池規(guī)范建設(shè)進(jìn)行指導(dǎo)，仔細(xì)查看隔油效果，如果發(fā)現(xiàn)隔油池清掏不及時(shí)、不徹底，出現(xiàn)板結(jié)、管道堵塞等問(wèn)題，一時(shí)間要求責(zé)任主體進(jìn)行整改。


在檢查中，我們發(fā)現(xiàn)各鎮(zhèn)(街道)普遍存在不同程度的清掏不及時(shí)、臺(tái)賬記錄不完整、收費(fèi)方式存異議，隔油池設(shè)施未能發(fā)揮正常作用等問(wèn)題，針對(duì)這些問(wèn)題，污水辦負(fù)責(zé)人要求：
一是建立日常巡查機(jī)制，認(rèn)真進(jìn)行自查自糾，整改措施要進(jìn)行再細(xì)化再量化，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行整改落實(shí)；
二是要盡快摸清餐飲行業(yè)隔油池建設(shè)、運(yùn)維底數(shù)，做到信息對(duì)稱(chēng)，積極采取有力措施，保證隔油池常態(tài)運(yùn)行；
三是督促排水戶(hù)與專(zhuān)業(yè)運(yùn)維公司簽訂清掏合同，細(xì)化合同內(nèi)容，結(jié)合工作實(shí)際可以追加政府監(jiān)管措施及清掏公司違約責(zé)任等條款，制作完善清掏臺(tái)賬，提高清掏質(zhì)量，保證細(xì)致清陶，杜絕“應(yīng)付了事”的現(xiàn)象發(fā)生。
四是施行靈活收費(fèi)方式，建議根據(jù)商戶(hù)經(jīng)營(yíng)規(guī)模大小、產(chǎn)油等情況進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，采取一戶(hù)一價(jià)。比如：針對(duì)流動(dòng)性大的小餐飲業(yè)，收費(fèi)期限采取按月收費(fèi)或按季收費(fèi)，特別是產(chǎn)油極少的商戶(hù)可采取按次收費(fèi)等。
“污水零直排”的長(zhǎng)效運(yùn)維，是一個(gè)久久為功的過(guò)程，我們將繼續(xù)秉持“三分建，七分管”的工作原則，積極探索完善隔油池長(zhǎng)效運(yùn)維管理機(jī)制，強(qiáng)化長(zhǎng)效運(yùn)維保障，既要把“污水零直排”建設(shè)好，更要把它管理好，讓“污水零直排”建設(shè)這項(xiàng)“隱秘而偉大”的民生工作落到實(shí)處、走進(jìn)民心。
餐飲行業(yè)定期隔油池清掏，隔油池抽吸油脂，并對(duì)其進(jìn)行清洗，保證隔油池的正常使用。
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